Da monogastrico a poligastrico Lo sviluppo del tratto digestivo nei vitelli presenta un sistema organizzato in modo unico. In particolare, grazie al rumine e alla sua colonizzazione da parte dei microrganismi, il vitello passa fisiologicamente da un
Le variazioni climatiche degli ultimi anni, in abbinamento alle attuali tecniche di coltivazione, raccolta, conservazione e somministrazione degli alimenti, hanno reso sempre più frequente la contaminazione degli insilati e dei cereali e loro deriva